Fantasy Cake كعكة الشوكلاتة بالبندق

مرحبًا، هل افتقدتموني كما افتقدتكم؟ حسنًا، اليوم أتيت لكم بكعكة سميتها كعكة الخيال Fantasy cake لأنها كانت مجرد خيال في بالي ولما لم أجد لها وصفة قررت ابتكارها؛ ويال البهجة… فقد نجح الإبتكار وأضحى كعكة جميلة إلى جوار كوب قهوة دافئ. الشوكلاتة الداكنة والبندق، مزيج لا يجتمع إلا ويخرج من الروح أسبابًا للسعادة… وأنا هنا…

دجاج بالزبدة وفي قول آخر butter chicken

مساء السعادة والهناء، من أكثر الأكلات المفضلة بالنسبة لي هي الـ Butter chicken أو الدجاج بالزبدة وهي أكلة يشتهر بها المطبخ الهندي الجميل. ومن أسوء اللحظات التي أمر بها هي لحظات مروري بوصفات الدجاج بالزبدة التي لا ترقى للمذاق الذي أحظى به في المطاعم الهندية. في المطلق، الوصفة الأساسية تعتمد على نقع الدجاج في الزبادي…

معكرونة بالبشاميل المنكه بالكاري

هل شعرتم يومًا أن البشاميل قد يطغى على نكهة طعامكم؟ حسنًا لدي صديق عزيز يعتبر أن هذا سيكون مفسدة للجو العام للطعام… لذلك كان التحدي؛ ولذلك كان البشاميل المنكه بالكاري! بداية، اللحم المفروم: مع الأسف الرائج في وصفة المعكرونة بالبشاميل أن يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل ويستضيف بعض ورق اللورا وبارك الله فيما رزق. ولكنني…