هنا يبدأ كل شيء

أحدث الإضافات

Fantasy Cake كعكة الشوكلاتة بالبندق

مرحبًا، هل افتقدتموني كما افتقدتكم؟ حسنًا، اليوم أتيت لكم بكعكة سميتها كعكة الخيال Fantasy cake لأنها كانت مجرد خيال في بالي ولما لم أجد لها وصفة قررت ابتكارها؛ ويال البهجة… فقد نجح الإبتكار وأضحى كعكة جميلة إلى جوار كوب قهوة دافئ. الشوكلاتة الداكنة والبندق، مزيج لا يجتمع إلا ويخرج من الروح أسبابًا للسعادة… وأنا هنا…

الحواوشي المصري… الاسم وحده يكفي

صباح الجمال، إذا ساقك القدر إلى وصفة «العيش البلدي» المصري، وقررت فعلًا الخبز صباحًا، ثم في منتصف الطريق أدركت أنك مغتربة مثلي وسـ «تحتاسين» في التخزين الجيد لهذه الكمية من الخبز؛ أنصحك بالحوواشي… قمت باستخدام نصف كمية الخبز «حوالي 15 رغيفًا صغيرًا» في صنع الحوواشي، ونحن عائلة من أربع أفراد، كفانا لغداء يوم، وعشاء الآخر،…

الخبز 101… «العيش البلدي المصري» والمحبة الصافية

«ستي كانت تقوم الفجر تخبز…» سمعت هذه العبارة كثيرًا ولم أقلها ذلك لأنني لم أر جدتاي رحمها الله تخبزان، فستي أم أمي توفيت قبل ولادتي بزمن، وستي أم أبي كانت معلمة ولكنها دومًا تقدر الرغيف الساخن وتخبئه لي بكل الحب. لدى فتياتي جدة تخبز وما أجمل خبزها، أم زوجي الجميلة ذات اليدان المباركتان، وأمي كذلك…

لا تفوتوا أية نتفة